TEST DE SENSIBILIDAD ALIMENTARIA y consulta de nutrición

El consumo de determinados alimentos que nuestro organismo no tolera puede originar:

Transtornos Gastrointestinales (dolor abdominal, diarrea, colitis, gases )
Migrañas
Obesidad
Manifestaciones cutáneas (dermatitis atópica, urticaria)
Manifestaciones Respiratorias (asma, rinitis y edema faringeo)

Y es que podemos tener intolerancia alimentaria sin saberlo, a componentes de nuestra dieta cotidiana tan comunes como la leche, los huevos, etc.

¿En qué consiste el test de intolerancia alimentaria?
El test de tolerancia alimentaria se basa en una sencilla extracción de sangre, que permite analizar la reacción de los anticuerpos (IgG) del paciente ante determinados alimentos y aditivos (ver tipo de painel) e identificar aquellos que causan rechazo.

Tipos de paneles a elegir:
1- Panel Básico: IgG frente a 88 alimentos de dieta mediterránea
2- Panel Vegetariano básico: IgG frente a 88 alimentos de dieta ovolácteo-vegetariana
3- Panel completo: IgG frente a 132 alimentos
4- Panel vegetariano completo: IgG frente a 132 alimentos de dieta ovo-lácteo vegetariano (Inc. 10 aditivos)
5- Panel supercompleto: IgG frente a 176 alimentos (Inc. 10 aditivos)

En la consulta se dara al paciente:
• Un dossier completo con toda la información de la prueba, donde se define con precisión los alimentos que se recomienda eliminar
• Una dieta personalizada, en función de los resultados del test.

CITAS:
MENAT – CENTRO MEDICO DE TERAPIAS NATURALES
Tfno: 917 580 920
C/ Juan Alvarez Mendizabal, 13 – 1º Madrid

¿Tus niños se resfrian con frecuencia?

Este mes de Noviembre, mi amiga naturópata Ananda y yo, impartiremos talleres gratuitos en Psaging Maldonado.

Duración: 45 minutos (aprox.)
Local: Psaging Maldonado – Calle Maldonado, 55 28006 Madrid  (Metro:Nuñez de Balboa o Diego de León)

Es necesario llamar para reservar plaza: 915 640 424

Estofado de Seitán

 

Ingredientes (para 4 personas)

400 gr. de Seitán

1 Cebolla grande

1 Zanahoria

200 gr de champiñones

1 Calabacin

2 Tomates pequeños o una lata de tomate triturado

Setas

1 vasito de vino blanco (opcional)

Ajos y laurel

sal marina

Preparación

Cortar la cebolla en medias lunas y dorarla en una cazuela honda, preferiblemente de barro y remover constantemente. Se tendrán las verduras limpias y cortadas en trozos no muy grandes. Ponerlas en una cazuela con un poco de agua o caldo para que no se peguen, añadir el ajo y el perejil (según gustos) y dejar cocer durante 15 minutos. Después añadir el seitán cortado a trozos o en lonchas, la sal y el vino. Cocer 15 minutos más y servir.

El perdón

«El tema del día era resentimiento y el maestro nos había pedido que lleváramos papas y una bolsa de plástico. Ya en clase elegimos una papa por cada persona que guardábamos resentimiento. Escribimos su nombre en ella y la pusimos dentro de la bolsa. Algunas bolsas eran realmente pesadas. El ejercicio consistía en que durante una semana lleváramos con nosotros a todos lados esa bolsa de papas. Naturalmente la condición de las papas se iba deteriorando con el tiempo. El fastidio de acarrear esa bolsa en todo momento me mostró claramente el peso espiritual que cargaba a diario y cómo, mientras ponía mi atención en ella para no olvidarla en ningún lado desatendía cosas que eran más importantes para mí. Todos tenemos papas pudriéndose en nuestra «mochila» sentimental. Este ejercicio fue una gran metáfora del precio que pagaba a diario por mantener el resentimiento por algo que ya había pasado y no podía cambiarse. Me di cuenta que cuando hacía importantes los temas incompletos o las promesas no cumplidas me llenaba de resentimiento, aumentaba mi stress, no dormía bien y mi atención se dispersaba.Perdonar y dejarlas ir me llenó de paz y calma, alimentando mi espíritu.»

La falta de perdón es como un veneno que tomamos a diario a gotas pero que finalmente nos termina envenenando. Muchas veces pensamos que el perdón es un regalo para el otro sin darnos cuenta que los únicos beneficiados somos nosotros mismos.

El perdón es una expresión de amor.
El perdón nos libera de ataduras que nos amargan el alma y enferman el cuerpo.
No significa que estés de acuerdo con lo que pasó, ni que lo apruebes.

Perdonar no significa dejar de darle importancia a lo que sucedió, ni darle la razón a alguien que te lastimó. Simplemente significa dejar de lado aquellos pensamientos negativos que nos causaron dolor o enojo.

El perdón se basa en la aceptación de lo que pasó. La falta de perdón te ata a las personas desde el resentimiento. Te tiene encadenado.La falta de perdón es el veneno más destructivo para el espíritu ya que neutraliza los recursos emocionales que tienes. El perdón es una declaración que puedes y debes renovar a diario. Muchas veces la persona más importante a la que tienes que perdonar es a ti mismo por todas las cosas que no fueron de la manera que pensabas.

«La declaración del Perdón es la clave para liberarte».
¿Con qué personas estás resentido?
¿A quiénes no puedes perdonar?
¿Tú eres infalible y por eso no puedes perdonar los errores ajenos?
«Perdona para que puedas ser perdonado»
«Recuerda que con la vara que mides, serás medido…»

fuente: autor desconocido

La homeopatía trata afecciones dermatológicas sin recurrir a métodos agresivos

La homeopatía presenta la ventaja de reducir o evitar las recidivas, tan frecuentes en los procesos dermatológicos

Las enfermedades de la piel constituyen un  frecuente motivo de consulta en atención primaria. Por otro lado, el desarrollo industrial ha potenciado el contacto del ser humano con sustancias productoras de alergias cutáneas, de no fácil tratamiento y tendencia a la recidiva, son las llamadas “alergias de contacto“. Los medicamentos homeopáticos se perfilan como un tratamiento seguro y eficaz a cualquier edad o estado de salud preexistente para numerosos problemas dermatológicos sin necesidad de recurrir a métodos mas agresivos e incluso a la cirugía y evitando o eliminando la tendencia las recaídas. En otras ocasiones, constituye la alternativa a aquellos procesos para los que no existe tratamiento convencional o existen condicionantes como la edad que impiden su aplicación”, asegura el Dr. Jorge Manresa, pediatra de atención primaria y médico homeópata de Cartagena.

Los medicamentos homeopáticos, en general, no presentan efectos secundarios ni reacciones adversas, por lo que pueden administrarse con seguridad incluso en niños, mujeres embarazadas y pacientes polimedicados. A ésta ventaja terapéutica se une una alta eficacia en procesos como verrugas, úlceras cutáneas, herpes o quemaduras,  e incluso enfermedades de clásica indicación quirúrgica. “La homeopatía trata también con eficacia patologías como la dermatitis atópica evitando o reduciendo el uso de cremas de corticoides, permitiendo resolver o mejorar el problema de los pacientes evitando recidivas”.

Además, “existen patologías dermatológicas que se caracterizan por su tendencia a la cronicidad. La homeopatía es una terapéutica muy interesante a tener en cuenta para evitar dicha tendencia”.

Así pues, la homeopatía se perfila como una herramienta muy útil y a tener en cuenta a la hora de tratar las afecciones de la piel de forma segura y sin necesidad de recurrir en algunos casos a la cirugía.

fuente: http://www.vademecum.es

Algas – buenas coadyuvantes en la pérdida de peso

Las algas son una buena ayuda si queremos adelgazar, si las tomamos unos minutos antes de comer disminuirá nuestro apetito debido a su efecto saciante.

Las algas aumentan de tamaño al entrar en contacto con agua, su medio natural, produciendo un efecto saciante y por otro lado debido a su gran aporte de yodo (las algas marinas son alimentos cinco veces más ricas en yodo que el agua de mar) estimulan el funcionamiento de la glándula tiroides. Las propiedades adelgazantes de las algas también se debe a que aportan mucílagos, que estimulan el buen funcionamiento del intestino grueso permitiendo una buena eliminación diaria de los residuos, requisito indispensable para eliminar el exceso de peso y lograr tu peso ideal.

Una alimentación basada fundamentalmente en verduras, legumbres, frutas y cereales integrales y la práctica regular de ejercicio físico son las verdaderas bases para la reducción de peso y grasa corporal.
Las algas se pueden tomar en forma de cápsulas, comprimidos, extractos o en su forma natural como si fueran una verdura.

Si buscamos un efecto saciante las tomaremos unos treinta minutos antes de las comidas, con un vaso lleno de agua.
Antes de tomar algas como la Kelp o la Fucus, que son excepcionalmente ricas en yodo, y sobre todo si hay alguna posibilidad de tener algún problema con las glándulas tiroides, mejor preguntar a nuestro médico o especialista en nutrición. Si le han diagnosticado hipertiroidismo NO tome algas.

Propiedades de las algas Kelp

Son múltiples las propiedades que poseen estas algas y, por lo tanto, muchos los beneficios que podemos obtener si las incorporamos de forma habitual,  a nuestra dieta.

• Una gran fuente de minerales y oligoelementos.
• Gran aporte de calcio.
• Fortalecen las uñas y el cabello.
• Ayudan a controlar el peso.
• Protegen contra los efectos de las radiaciones y los metales pesados.
• Reducen la flatulencia.
• Limpian y purifican las arterias.
• Ayudan a combatir el estrés y la fatiga.
• Ideales para controlar el colesterol.
• Al ser ricas en fibra combaten el estreñimiento.
• Son efectivas, usándolas como emplastos, para el tratamiento del acné y los puntos negros.

Como usar el alga Kelp

• Las podemos tomar en forma de capsulas o gotas (dosis según el paciente, pero no debe exceder los 500 mcg/dia)
• Podemos utilizarlas en sustitución de la sal y espolvorearlas sobre la comida.
• Externamente en forma de emplasto: mezclaremos una parte de algas kelp con tres partes de arcilla y agregaremos agua hasta conseguir una pasta consistente. Aplicaremos sobre las zonas que queramos depurar durante unos veinte o treinta minutos.

fuentes: enbuenasmanos; medlineplus